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VASHMA
Es wächst in Indien, Pakistan und Iran. Durch die sehr unterschiedliche
Qualität der Pflanze muß eine
sehr sorgfältige Auswahl getroffen werden.
Das daraus gewonnene Blattgrün ist sehr flüchtig und
wird in einem
langwierigem Prozess mit Karchak (der Bohne der Rizinuspflanze) durch Fermentierung
haltbar gemacht. |